2月21日夜、山東科技大学の公式WeChat公式アカウントが、同校の「山海英才」特聘教授である施陳博氏とチームが4年かけて業界の技術的難題を克服し、茅台酒の数十年にわたる生産プロセスを変え、年間生産量を30％～50％増加させ、不良品率を99％以上減少させたと発表しました。
このニュースは発表されるやいなや、大きな注目を集めました。
山東科技大学の公式WeChat公式アカウントが発表した「茅台酒の年間生産量」に関する記事のスクリーンショット
2月22日午後、茅台集団の関係部門の責任者は澎湃新聞に対し、山東科技大学が発表した内容は誤りであり、「生産量がこれほど増加することはありえない。非公式に変更を要請する」と述べました。
同日午後、澎湃新聞は施陳博氏に電話とSMSで連絡を取り、「茅台酒の数十年にわたる生産プロセスを変え、年間生産量を30％～50％増加させ、不良品率を99％以上減少させた」具体的な状況について問い合わせようとしましたが、記事の執筆時点までに返答はありませんでした。
また、22日夕方、澎湃新聞が確認したところ、山東科技大学の公式WeChat公式アカウントは、前述の「茅台酒の年間生産量を30％～50％増加させた」という関連の記事をすでに削除していました。
山東科技大学の公式WeChat公式アカウントが発表した「茅台酒の年間生産量」に関する記事の挿絵
記事は以前、施陳博氏とチームが4年かけて10種類以上の異なるセンシング手段を試み、10回の試作を経て、世界初の乳白ガラス瓶の微小漏洩高速オンライン検査装置を開発し、食品包装検査業界の外国技術の独占を打破し、容器の微小漏洩、ガラスの微小なひび割れ、完成品の微小な異物などの業界の技術的難題を克服し、茅台酒の数十年にわたる生産プロセスを変え、茅台酒の年間生産量を30％～50％増加させ、不良品率を99％以上減少させたと主張していました。
この記事は、この成果が茅台集団に莫大な経済的および社会的利益をもたらしただけでなく、中国および販売国・地域の関連産業の新旧の原動力の転換を効果的に推進し、伝統産業の情報化、インテリジェント化への転換とアップグレードを促進し、国内の他の白酒企業に参考になる経験とモデルを提供したと考えています。
澎湃新聞記者 高宇婷 钟煜豪
出典：澎湃新聞
